Ешьте, сколько захочется: рецепт кокосового мороженого, в котором очень мало калорий

Если вы сидите на диете и хотите скушать что-нибудь сладенького – не стоит отказывать себе в удовольствии! В кокосовом мороженом почти нет калорий, этот диетический десерт придется по душе всем членам семьи.

Для приготовления подготовим:

• кокосовое молоко – 400 мл;
• сахарную пудру – 220 г;
• греческий йогурт – 1 л;
• лимонный тимьян – несколько веточек;
• вафельные рожки (можно без них).

Ну а теперь самое главное, перейдем к пошаговому рецепту:

1. Смешиваем сахар, тимьян и молоко в кастрюле и доводим смесь до кипения. Когда сахар полностью растворится – выключаем огонь. Оставляем настояться на 3 часа.

2. Добавляем в смесь йогурт и взбиваем массу миксером. Переливаем в контейнер и убираем в холодильник на несколько часов.

3. После убираем веточки тимьяна и ставим мороженое в морозилку на 8 часов.

Достаем мороженое за 20 минут до подачи. Раскладываем по тарелкам или укладываем в рожки – по желанию.