Виноград Мускат Гамбургский

Сорта винограда, которые относятся к мускатным разновидностям, как правило, окрашены в светлый тон. Но есть одно исключение – Мускат Гамбургский с фиолетово-синими ягодами. А еще одна особенность этого удивительного сорта – его универсальность. Его нельзя твердо отнести к столовым либо техническим сортам, потому что он везде преуспел. Виноград Мускат Гамбургский – идеальное сырье для приготовления прекрасного вина, а при подаче на стол трудно найти сорт более вкусный.

Мускат Гамбургский появился в теплицах на просторах Викторианской Англии как оранжерейная культура. Первым его описал в 1858 г. Сьюард Сноу, садовник. В описании упоминается, что в этом сорте были скрещены чёрный виноград Гамбург (по другим источникам Франкенталь) + Мускат белый александрийский. Впоследствии, в 2003-м ученые провели исследование ДНК, и эта информация была подтверждена.

Кстати, разновидность известна на Западе больше как Чёрный Мускат, однако у него есть ещё несколько синонимичных имен. В Америке, например, виноград чаще именуют Голден Гамбург, для Франции сорт более привычен как Мускат де Гамбург. На постсоветском пространстве, кроме Муската Гамбургского, а также американского и французского вариантов, часто используется – Мускат чёрный александрийский.

В нашей стране сорт находился на государственном сортоиспытании с 1950 года. А в 1959-м был внесен в Госреестр и допущен к использованию.

Куст сорта Мускат Гамбургский среднерослый. При выращивании на хороших и плодородных почвах может развиваться как высокорослый. Молодая лоза отличается светло-розовым тоном с опушением. Одревесневшие кусты коричневые, содержат красного оттенка узлы, высокооблиственны. Листья средних и крупных размеров, листва ярко-зеленая, есть красноватая каемка. Формой они пятилопастные либо сердцевидные. Осенью листва окрашивается в желтый цвет.

Грозди средних параметров, их длина – 18-19 сантиметров. Рыхлые, по форме конические, ветвистые, весят 168-267 г, возможно горошение. Ножку грозди имеют недлинную – 5 сантиметров.

Цветки распускаются обоеполые, однако отличаются не очень высокой степенью опыляемости.

Ягоды Муската Гамбургского по своим размерам средние, по массе 3-4 грамма, округлой либо овальной формы. Кожица фиолетово-синяя, толстая, имеется сильный восковой пруин. В ягодках по 2 семени. Вкус плодов отличный, с насыщенным мускатным ароматом. Виноград имеет сахаронакопление – 16-22 г на 100 мл, а также кислотность в районе 6-8 граммов на литр.

Ягоды транспортабельны, отлично сохраняют все свойства на протяжении 2-3 месяцев. Оценка плодов дегустаторами в баллах – 9 из 10. Универсальный виноград годится как для производства вина, сока, так и для готовки компотов, варенья – вся продукция имеет отличные вкусовые характеристики.

Период вегетации этого мускатного винограда порядка 150 суток, что позволяет отнести культуру к среднепоздним культурам. Техническая зрелость ягод достигается после 15 сентября.

Мускат Гамбургский отличает потенциально высокая урожайность. Однако она считается неустойчивой, зависит от многих факторов.

Этот виноградный сорт, как правило, хорошо развивается и плодоносит на склоне в направлении юга или юго-запада. Предпочтительные почвы – легкий суглинок, супесь, песчаник.

Если разбивается целый виноградник, то междурядья следует выдерживать от 2,3 м. В ряду же саженцы располагают между собой с дистанцией в полтора метра.

Хорошую урожайность можно получить путем формировки лозы методом двуплечего кордонного типа, при этом высота штамба – 1,2 м. Специалисты разрешают и бесштамбовый веерный вариант.

Рекомендуется нагрузка на каждый куст – приблизительно 20 побегов, при этом из них плодоносных получится от 1/2 до 3/4.

Низкая морозоустойчивость (-18 градусов Цельсия) не позволяет культивировать культуру Мускат Гамбургский в северных широтах с очень холодными зимами.

Мускат Гамбургский снискал огромную популярность при выращивании в разных странах – это и Франция, и Венгрия, и Румыния, и Греция, и Тунис, виноградники с этим сортом есть в Америке и Аргентине. Сегодня он также культивируется в Италии, его любят в Молдове, на Украине.