Виноград Чауш

Правильно выбранный сорт винограда является залогом богатого урожая. Виноградарю необходимо учитывать множество факторов – состав почвы, климат, назначение сорта. Все это поможет выбрать наиболее подходящий виноград.

Например, для регионов средней полосы РФ подходит несколько сортов винограда, Чауш является одним из них.

Виноград Чауш относится к древним сортам, предполагается, что корнями он уходит в Турцию. Благодаря высоким вкусовым качествам и хорошим техническим показателям Чауш часто используется в качестве родительского сорта для создания новых гибридных сортов.

Сейчас этот виноград известен во многих информационных источниках под следующими названиями: Гейновый, Генуизер вайсер (Genueser weisser), Фегер тёксёлё, Чауш белый, Чаус.

Виноград Чауш является столовым сортом с высоким показателем урожайности. Изменение урожайности может быть обусловлено функционально женским типом цветка и высоким уровнем влажности.

Кусты быстро и сильно разрастаются, из всего количества побегов 54% являются плодоносными. Крупные зеленые листья, состоящие из пяти лопастей, сверху имеют гладкую поверхность, а снизу – сильно опушены.

Грозди чаще всего формируются цилиндро-конической формы, часто ветвистой. Из-за рыхлой плотности гроздей их вес составляет всего 240-350 граммов. Довольно часто наблюдается горошение ягод.

В связи с тем что цветки винограда Чауш чисто женского типа, необходимо обязательное наличие сортов-опылителей. Это могут быть Саперави, Шасла, Сенсо, кусты которых необходимо чередовать с лозами Чауш.

Сорт не отличается хорошей морозостойкостью, поэтому на зимний период требует обязательного укрытия. Зато сорт устойчив к засухе. Поэтому его чаще всего выращивают в южных районах.

По мере созревания гроздья винограда Чауш наливаются желтовато-зеленым цветом, на той стороне, которая находится под солнцем, появляется легкий загар. Мясисто-сочная мякоть покрыта тонкой кожицей с густым пруином.

Крупные по размеру ягоды овальной формы весят от 4,8 до 5,3 грамма. Размер: длина – 22-25 мм, ширина – 18-22 мм. Внутри ягод есть косточки, примерно по 2-3 штуки.

Состав ягод: сахар – 150 г/дм3, кислотность – 8,1 г/дм3.

По вкусу виноград в меру сладкий, с характерным травянистым вкусовым оттенком. Дегустационная оценка – 7-8 баллов.

По срокам созревания сорт Чауш относится к раннеспелым сортам. Почки начинают распускаться уже в третьей декаде апреля. Цветение наблюдается с начала до середины июля. Ягоды достигают своей полной зрелости уже в августе. От распускания почек до полного созревания гроздей проходит в среднем 131 день в зависимости от климатических условий выращивания винограда.

Чауш характеризуется высокой урожайностью – в среднем 112,4 ц/га.

Для получения хорошего урожая необходимо учитывать все особенности выращивания винограда Чауш. Обязательно наличие кустов сорта-опылителя, так как все цветки этого сорта функционально женские. Если во время периода цветения часто идут дожди, для формирования завязей винограду Чауш необходимо опыление дикими сортами винограда, или определенными сортами-опылителями.

Чтобы лоза лучше вызревала, обрезку побегов (чеканку) необходимо проводить раньше обычного. Зеленые побеги следует обязательно подвязывать.

Для лучшего вызревания побегов их подкармливают калием и фосфором. Правильная подкормка винограда способствует получения хорошего урожая.

Из-за низкой морозостойкости кусты винограда Чауш обязательно укрывают пленкой.

Виноград Чауш не относится к морозостойким сортам, растение способно выдерживать морозы всего до -15 градусов. Поэтому на зиму кусты следует укрывать пленкой.

Для этого лозу осенью удобряют, обрезают и снимают со шпалеры, связывая все побеги в один пучок. Затем их прикрепляют к земле, и сверху накрывают пленкой, фиксируя ее боковые стороны.

Виноград Чауш достаточно популярен среди садоводов благодаря своим достоинствам:

• крупные ягоды;

• ранний сбор урожая;

• хорошие вкусовые качества;

• отличные показатели урожайности;

• высокая дегустационная оценка.

Однако есть у этого сорта и недостатки:

• низкая зимостойкость;

• необходимость сортов-опылителей;

• средняя устойчивость к большинству заболеваний (милдью, оидиуму, серой гнили и другим).