Томат Бифштекс

Томат Бифштекс – один из самых популярных среди дачников. Огородники ценят его за высокую урожайность и другие положительные качества.

Своим появлением Бифштекс обязан агротехнической компании «Агрофирма Поиск». К применению его допустили в 2009 году. Из-за специфических характеристик он не подходит для промышленной культивации. Зато в домашних условиях с выращиванием Бифштекса не возникает никаких проблем.

Достоинства этого сорта заключаются в:

• высокой урожайности;

• больших размерах плодов;

• сбалансированном составе;

• обилии витаминов и других полезных веществ;

• устойчивости к заболеваниям;

• хорошей переносимости засушливой погоды.

Минусы сорта связаны с тем, что плоды не подходят для консервации в целом виде. Они не предназначены для продолжительной транспортировки, не могут долго храниться.

Кусты у томата Бифштекс высокие. Зачастую их высота достигает 180 см. Минимальной считается цифра в 160 см. Растения покрывает листва светлого зеленого цвета.

Томат Бифштекс нуждается в формовке, его плети привязывают к опорам.

Плоды у Бифштекса большие, каждый весит 200-280 г. Недозревшие экземпляры покрывает зеленая оболочка, по мере вызревания томаты становятся красными. Они обладают плоскоокруглой формой, ребристость у них слабовыраженная.

Соцветия простые, а плодоножка предусматривает сочленение. Оболочка тонкая, поэтому хранятся плоды недолго. В холодильнике их допустимо держать максимум 4-5 суток. По этой причине данный сорт не культивируют в промышленных масштабах.

На вкус томаты сладкие, мякоть у них мясистая, но недостаточно сочная. Сорт полюбили многие кулинары, он отлично подходит для приготовления томатной пасты, аджики. Но чаще всего его используют для нарезки салатов.

Бифштекс принадлежит к среднеранним сортам, период вегетации у него длится 110-120 суток. Урожай собирают с конца июля до конца августа.

С 1 кв. м реально получить 11 кг плодов.

Семена на рассаду сажают в период с 10 по 20 марта. Их заглубляют в канавки, выдерживая расстояние в 3 см. Заглубление допустимо не более чем на 1,5 см.

После этого грунт орошают и прикрывают целлофаном. Рассаду на постоянное место произрастания перемещают, когда ей исполнится 56-60 суток, обычно это происходит в середине мая.

Рассаду недопустимо держать на холодном окне и на сквозняке.

Бифштекс можно культивировать в открытой почве и в тепличных комплексах. При посадке рекомендуется использовать схему 60х40 см. На 1 кв. м может быть не больше 3 кустов.

При выращивании рассады рекомендуется пользоваться фитолампами. Необходимо контролировать влажность грунта, избегать сильного увлажнения. Удобрением может служить йод.

После появления 3-4 листиков растения пикируют.

При перемещении рассады в открытый грунт в лунки добавляют перегной с древесной золой, предварительно разводят их кипятке.

В последующем уходе не стоит усердствовать с орошениями. Стимулировать рост растений, формирование завязи помогает внесение удобрений, содержащих калий с фосфором. Подходит также раствор древесной золы. Внесение удобрений осуществляют после орошения.

Высокие растения нуждаются в подвязке – это позволяет избежать обламывания кистей.

Повышению урожайности способствует удаление лишних листьев и пасынков в течение всего сезона.

Сорт устойчив к поражению альтернариозом и табачной мозаике, но на поверхности плодов могут появляться трещины. Навредить томатам может фитофтороз, в особенности если лето прохладное.

В профилактических целях на стадии посадки рекомендуется использовать биологическое средство «Алирин». Кусты время от времени орошают «Фитоспорином».

Поврежденную листву обязательно нужно удалять, при необходимости выполняется обработка культуры медным купоросом. Сильно поврежденные растения уничтожают.

Правильный уход за томатом Бифштекс послужит залогом повышенной урожайности.